Вакуумний масажер-маринатор HY-35DCZK для м’яса 35 л
Вакуумний масажер-маринатор Vektor HY-35DCZK на 35 літрів — професійне обладнання для ефективного масування та маринування м’яса, м’ясних напівфабрикатів і курятини. Робота у вакуумі та рівномірне перемішування сировини в обертовому барабані сприяють швидшому проникненню маринаду та посолочної суміші в структуру м’яса.
Використання вакуумного масажера допомагає прискорити технологічні процеси посолу та дозрівання сировини, покращити її структуру, соковитість і споживчі властивості, а також підвищити вихід готової продукції.
Модель Vektor HY-35DCZK стане практичним рішенням для м’ясопереробних підприємств, виробничих цехів, магазинів із власним виробництвом, фермерських господарств та інших підприємств харчової промисловості.
Принцип роботи вакуумного масажера
М’ясо або попередньо прошприцьовану сировину завантажують у герметичну вакуумовану ємність. Під час роботи барабан обертається, забезпечуючи рівномірне перемішування та механічне масування м’ясної сировини.
Вакуум створює умови для більш ефективного проникнення маринаду та посолочної суміші в м’ясо. Рівномірне масування допомагає покращити структуру сировини та забезпечити стабільну якість готової продукції.
Вбудований таймер дозволяє налаштовувати тривалість робочого циклу в діапазоні від 0 до 99 хвилин, що забезпечує зручний контроль технологічного процесу.
Переваги Vektor HY-35DCZK
- Вакуумне масування та маринування м’яса.
- Робоча місткість 35 літрів.
- Рівномірне перемішування сировини в обертовому барабані.
- Допомагає прискорити процеси посолу та дозрівання м’яса.
- Сприяє покращенню структури м’ясної сировини.
- Допомагає підвищити вихід готової продукції.
- Покращує споживчі властивості м’ясних напівфабрикатів.
- Вбудований вакуумний насос потужністю 120 Вт.
- Таймер із діапазоном налаштування 0–99 хвилин.
- Живлення від стандартної електромережі 220 В.
- Підходить для професійного використання.
Для чого використовують вакуумний масажер-маринатор
Vektor HY-35DCZK призначений для масування та маринування різних видів м’ясної сировини, зокрема:
- свинини;
- яловичини;
- курятини;
- шматків м’яса;
- м’ясних напівфабрикатів;
- попередньо прошприцьованої сировини.
Вакуумний масажер допомагає оптимізувати технологічний процес обробки м’яса, скоротити час посолу та дозрівання сировини й отримувати продукцію зі стабільними характеристиками.
Технічні характеристики
| Характеристика | Значення |
|---|---|
| Модель | Vektor HY-35DCZK |
| Тип обладнання | Вакуумний масажер-маринатор |
| Місткість | 35 л |
| Напруга | 220 В |
| Потужність | 90–240 Вт |
| Потужність вакуумного насоса | 120 Вт |
| Таймер | 0–99 хвилин |
| Габарити | 870 × 450 × 930 мм |
| Вага нетто | 63 кг |
| Вага брутто | 60 кг |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.