Масажер-маринатор вакуумний для м’яса Vektor HY-140DCZK, 80 л

Масажер-маринатор вакуумний для м’яса Vektor HY-140DCZK, 80 л

Вакуумний масажер-маринатор Vektor HY-140DCZK на 80 літрів — професійне обладнання для ефективного масування та маринування м’яса, м’ясних напівфабрикатів і курячого м’яса. Завдяки роботі у вакуумі та постійному перемішуванню сировини обладнання допомагає прискорити процеси посолу й дозрівання, покращити структуру м’яса та збільшити вихід готової продукції.

Підходить для використання на м’ясопереробних підприємствах, у виробничих цехах, магазинах із власним виробництвом, фермерських господарствах та інших підприємствах харчової промисловості.

Принцип роботи вакуумного масажера

М’ясо або попередньо прошприцьовану сировину завантажують у герметичний обертовий барабан. Під час роботи ємність обертається, забезпечуючи рівномірне перемішування та механічне масування продукту.

Вакуум сприяє кращому проникненню маринаду та посолочної суміші в структуру сировини. Регулярне масування допомагає зробити продукт більш соковитим і однорідним, покращити його структуру та підготувати сировину до подальшої термічної обробки.

Завдяки таймеру можна встановити необхідну тривалість робочого циклу в діапазоні від 0 до 99 хвилин, що дозволяє зручно контролювати технологічний процес.

Переваги маринатора HY-140DCZK

• Вакуумне масування та маринування м’яса.
• Робоча місткість 80 літрів.
• Рівномірне перемішування сировини в обертовому барабані.
• Допомагає прискорити процеси посолу та дозрівання м’яса.
• Сприяє покращенню структури та споживчих властивостей готової продукції.
• Допомагає збільшити вихід готового продукту.
• Таймер із налаштуванням часу роботи 0–99 хвилин.
• Живлення від стандартної мережі 220 В.
• Потужність двигуна — 500 Вт.
• Підходить для професійного використання у м’ясопереробному виробництві.

Для чого використовують вакуумний масажер-маринатор

Обладнання можна використовувати для обробки різних видів м’ясної сировини, зокрема:

• свинини;
• яловичини;
• курятини;
• м’ясних шматків;
• м’ясних напівфабрикатів;
• попередньо прошприцьованої сировини.

Vektor HY-140DCZK 80 л стане практичним рішенням для підприємств, яким необхідно оптимізувати технологічний процес маринування та масування м’яса, скоротити час обробки сировини та отримувати стабільну якість продукції.

Технічні характеристики

Характеристика	Значення
Модель	Vektor HY-140DCZK
Тип обладнання	Вакуумний масажер-маринатор
Місткість	80 л
Напруга	220 В
Потужність	500 Вт
Таймер	0–99 хвилин
Габарити	910 × 530 × 940 мм
Вага нетто	85 кг
Вага брутто	95 кг