Шафа шокового заморожування DF-E10 на 10 рівнів GN 1/1. Шкаф шоковоъ заморозки (10 дек) 1450Вт (250L)

Шафа шокового заморожування  DF-E10 на 10 рівнів GN 1/1

Шафа шокового заморожування DF-E10 — професійне холодильне обладнання для швидкого охолодження та інтенсивного заморожування готових страв, напівфабрикатів, м’яса, риби, кондитерських виробів, хлібобулочної продукції та інших харчових продуктів. Модель ідеально підходить для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських цехів, кейтерингових компаній і підприємств харчової промисловості.

Технологія шокового охолодження дозволяє швидко знизити температуру продуктів від +90°C до +3°C, а режим шокового заморожування забезпечує охолодження від +90°C до -18°C. Завдяки надшвидкому зниженню температури продукти зберігають свою структуру, смак, аромат, колір та поживні властивості, що особливо важливо для професійного зберігання та подальшого використання.

Шафа оснащена вбудованим термощупом для точного контролю температури всередині продукту, а система повітряного охолодження забезпечує рівномірний розподіл холодного повітря по всьому об’єму камери. Автоматична система розморожування підтримує стабільну роботу обладнання та спрощує його обслуговування.

Корпус і внутрішні поверхні виготовлені з харчової нержавіючої сталі SUS 304, яка характеризується високою міцністю, стійкістю до корозії та відповідністю санітарно-гігієнічним стандартам професійної кухні.

Шафа розрахована на встановлення до 10 гастроємностей GN 1/1 або дек розміром 600×400 мм, що забезпечує високу продуктивність навіть при значних обсягах виробництва.

Переваги:

• Шокове охолодження продуктів від +90°C до +3°C.
• Шокове заморожування від +90°C до -18°C.
• Максимальна температура заморожування до -45°C.
• Вбудований термощуп для точного контролю температури.
• Місткість 10 рівнів GN 1/1 або дек 600×400 мм.
• Система повітряного охолодження.
• Автоматичне розморожування.
• Корпус із нержавіючої сталі SUS 304.
• Висока продуктивність для професійних кухонь та виробництв.

Технічні характеристики:

• Модель: DF-E10.
• Тип обладнання: шафа шокового охолодження та заморожування.
• Температурний режим: до -45°C.
• Місткість: 10 гастроємностей GN 1/1 або 10 дек 600×400 мм.
• Шокове охолодження: +90°C → +3°C.
• Шокове заморожування: +90°C → -18°C.
• Тип охолодження: повітряне.
• Розморожування: автоматичне.
• Термощуп: є.
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304.
• Потужність: 1450 Вт.
• Напруга: 220 В, 50/60 Гц.
• Холодоагент: R404A.

Габаритні розміри:

• Зовнішні розміри (Ш×Г×В): 800 × 870 × 1573 мм.
• Розміри упаковки (Ш×Г×В): 880 × 950 × 1700 мм.

Вага:

• Нетто: 170 кг.