Шкаф шоковой заморозки DF-E10 на 10 уровней GN 1/1
Шкаф шоковой заморозки DF-E10 — профессиональное холодильное оборудование для быстрого охлаждения и интенсивной заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, кондитерских изделий, хлебобулочной продукции и других пищевых продуктов. Модель идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских цехов, кейтеринговых компаний и предприятий пищевой промышленности.
Технология шокового охлаждения позволяет быстро снизить температуру продуктов от +90°C до +3°C, а режим шоковой заморозки обеспечивает охлаждение от +90°C до -18°C. Благодаря сверхбыстрому понижению температуры продукты сохраняют свою структуру, вкус, аромат, цвет и питательные свойства, что особенно важно для профессионального хранения и последующего использования.
Шкаф оснащен встроенным термощупом для точного контроля температуры внутри продукта, а система воздушного охлаждения обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры. Автоматическая система размораживания поддерживает стабильную работу оборудования и упрощает его обслуживание.
Корпус и внутренние поверхности изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS 304, которая характеризуется высокой прочностью, коррозионной стойкостью и соответствием санитарно-гигиеническим стандартам профессиональной кухни.
Шкаф рассчитан на установку до 10 гастроемкостей GN 1/1 или дек размером 600×400 мм, что обеспечивает высокую производительность даже при значительных объемах производства.
Преимущества:
Шоковое охлаждение продуктов от +90 до +3°C.
Шоковая заморозка от +90°C до -18°C.
Максимальная температура заморозки до -45°C.
Встроенный термощуп для точного контроля температуры.
Емкость 10 уровней GN 1/1 или дек 600×400 мм.
Система воздушного охлаждения.
Автоматическая разморозка.
Корпус из нержавеющей стали SUS 304
Высокая производительность для профессиональных кухонь и производств.
Технические характеристики:
Модель: DF-E10.
Тип оборудования: шкаф шокового охлаждения и замораживания.
Температурный режим: до -45°C.
Емкость: 10 гастроемкостей GN 1/1 или 10 дек 600×400 мм.
Шоковое охлаждение +90°C → +3°C.
Шоковая заморозка: +90°C → -18°C.
Тип охлаждения: воздушное.
Размораживание: автоматическая.
Термощуп: есть.
Материал: нержавеющая сталь SUS 304.
Мощность: 1450 Вт.
Напряжение: 220 В, 50/60 Гц.
Хладагент: R404A.
Габаритные размеры:
Наружные размеры (Ш×Г×В): 800×870×1573 мм.
Размеры упаковки (Ш×Г×В): 880×950×1700 мм.
Вес:
Нетто: 170 кг.
Отзывы
Отзывов пока нет.