Массажер-маринатор для мяса Vektor HY-140DCZK, 80 л
Вакуумный массажер-маринатор HY-140DCZK на 80 литров — профессиональное оборудование для эффективного массирования и маринования мяса, мясных полуфабрикатов и куриного мяса. Благодаря работе в вакууме и постоянному перемешиванию сырья оборудование помогает ускорить процессы посола и созревания, улучшить структуру мяса и увеличить выход готовой продукции.
Подходит для использования на мясоперерабатывающих предприятиях, в производственных цехах, магазинах с собственным производством, фермерских хозяйствах и других предприятиях пищевой промышленности.
Принцип работы вакуумного массажера
Мясо или предварительно прошприцованное сырье загружается в герметичный вращающийся барабан. Во время работы емкость вращается, обеспечивая равномерное перемешивание и механическое массирование продукта.
Вакуум способствует лучшему проникновению маринада и посолочной смеси в структуру сырья. Регулярное массирование помогает сделать продукт более сочным и однородным, улучшить его структуру и подготовить сырье к дальнейшей термической обработке.
Благодаря таймеру можно установить необходимую продолжительность рабочего цикла в диапазоне от 0 до 99 минут, что позволяет удобно контролировать технологический процесс.
Преимущества Vektor HY-140DCZK
- Вакуумное массирование и маринование мяса.
- Рабочая вместимость 80 литров.
- Равномерное перемешивание сырья во вращающемся барабане.
- Помогает ускорить процессы посола и созревания мяса.
- Способствует улучшению структуры и потребительских свойств готовой продукции.
- Помогает увеличить выход готового продукта.
- Таймер с настройкой времени работы 0–99 минут.
- Питание от стандартной сети 220 В.
- Мощность — 500 Вт.
- Подходит для профессионального использования в мясоперерабатывающем производстве.
Для чего используют вакуумный массажер-маринатор
Оборудование можно использовать для обработки различных видов мясного сырья, в частности:
- свинины;
- говядины;
- курятины;
- мясных кусков;
- мясных полуфабрикатов;
- предварительно прошприцованного сырья.
Массажер HY-140DCZK 80 л станет практичным решением для предприятий, которым необходимо оптимизировать технологический процесс маринования и массирования мяса, сократить время обработки сырья и получать стабильное качество продукции.
Технические характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Модель | Vektor HY-140DCZK |
| Тип оборудования | Вакуумный массажер-маринатор |
| Вместимость | 80 л |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 500 Вт |
| Таймер | 0–99 минут |
| Габариты | 910 × 530 × 940 мм |
| Вес нетто | 85 кг |
| Вес брутто | 95 кг |
Отзывы
Отзывов пока нет.