Камера шокового заморожування DF-ME42LB, 42 л. Шокер напівфабрикатів, десертів до – 18°C

Камера шокового заморожування  DF-ME42LB, 42 л

Камера швидкого заморожування DF-ME42LB призначена для професійного охолодження та шокового заморожування напівфабрикатів, морозива, джелато, десертів, м’ясних, рибних та інших харчових продуктів. Обладнання широко використовується в ресторанах, кондитерських, кафе, виробництві морозива та на підприємствах харчової промисловості.

Завдяки технології шокового охолодження камера швидко знижує температуру продуктів від +90°C до +3°C, а режим шокового заморожування дозволяє охолоджувати продукцію від +90°C до -18°C. Такий спосіб обробки допомагає зберегти смакові якості, текстуру, поживні властивості та зовнішній вигляд продуктів, а також продовжує термін їх зберігання.

Модель оснащена ефективною системою повітряного охолодження, яка забезпечує рівномірний розподіл холодного повітря по всьому об’єму камери. Автоматична система розморожування спрощує обслуговування обладнання та підтримує його стабільну роботу.

Корпус і внутрішня камера виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі SUS 304, яка відрізняється довговічністю, стійкістю до корозії та відповідає сучасним санітарно-гігієнічним вимогам.

Холодоагент R290 забезпечує високу енергоефективність та є екологічно безпечним рішенням для професійного холодильного обладнання.

Переваги:

• Шокове заморожування продуктів до -18°C.
• Швидке охолодження від +90°C до +3°C.
• Оптимально підходить для морозива, джелато та напівфабрикатів.
• Ефективна система повітряного охолодження.
• Автоматичне розморожування.
• Корпус із нержавіючої сталі SUS 304.
• Компактні габарити для професійної кухні.
• Екологічний холодоагент R290.

Технічні характеристики:

• Модель:  DF-ME42LB.
• Тип обладнання: камера шокового охолодження та заморожування.
• Температурний режим: до -35°C.
• Об’єм камери: 42 л.
• Тип охолодження: повітряне.
• Режим розморожування: автоматичний.
• Шокове охолодження: +90°C → +3°C.
• Шокове заморожування: +90°C → -18°C.
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304.
• Потужність: 330 Вт.
• Напруга: 220 В / 50 Гц.
• Холодоагент: R290.

Габаритні розміри:

• Внутрішні розміри (Ш×Г×В): 645 × 455 × 170 мм.
• Зовнішні розміри (Ш×Г×В): 730 × 590 × 560 мм.
• Розміри упаковки (Ш×Г×В): 880 × 630 × 620 мм.

Вага:

• Нетто: 55 кг.
• Брутто: 63 кг.