Мясорубка промышленная МИМ 105 создана для интенсивной эксплуатации в мясных цехах, на предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и мясоперерабатывающих цехах. Аппарат обеспечивает стабильную производительность — до 0,5 тонны мяса в час, позволяя быстро и качественно перерабатывать большие объёмы сырья без потери качества.
Преимущества профессиональной мясорубки МИМ 105:
- Усиленная горловина для длительной работы без деформаций
- Питание: 380 В
- Мощность двигателя: 2,2 кВт
- Диаметр решёток: 105 мм
- Система ножей: полный Unger для максимально чистого и равномерного помола мяса
- Вес: 120 кг
Конструктивные особенности:
- Загрузочный лоток из пищевой нержавеющей стали AISI 304, цельногнутый, без сварных швов
- Входное отверстие: 78 мм
- Облицовка: нержавеющая сталь 201
- Герметичный выключатель электродвигателя для безопасной работы
- Дренажное отверстие (20 мм) для лёгкой очистки после работы
- Выдавливатель шнека из чугуна — повышенная надёжность
- Новый комплект ножей из стали 65Г (твёрдость 56 HRC)
- Удобный толкатель для безопасной подачи продукта
- Два фиксирующих кольца в комплекте
- Редуктор с промышленным маслом вязкостью 460, продлевающий срок службы
- Подшипники премиум-класса SKF
Преимущества в работе:
Благодаря высокому крутящему моменту и лёгкому конусному шнеку давление на ножи снижено, поэтому фарш получается однородным, без рваной структуры, а температура мяса во время работы не повышается. Это гарантирует сохранение вкуса и качества готового продукта.
Инструкция по использованию МИМ-105:
- Установите машинку на ровную и устойчивую поверхность.
- Проверьте правильность подключения к сети 380 В.
- Перед началом работы тщательно промойте все рабочие части.
- Включите устройство и подавайте мясо небольшими порциями.
- После завершения работы выключите мясорубку, разберите основные элементы и промойте их.
- Рекомендуется регулярно смазывать движущиеся части пищевым маслом для продления срока службы.
Отзывы
Отзывов пока нет.